忘年会やクリスマスパーティーなど…
今月は何かと飲酒の機会か多いですね~(>_<)
美味しく、楽しく飲んだは良いけれど…
次の日に残ってしまうと大変困ってしまいますよね❢
こんな場合にお役立ちなのが、なんと「マイタケ」なのです。
「マイタケ」は、
日本原産のサルカノコシカケ科マイタケ属の菌茸です。
東北地方などに多く生える「きのこ」で、
栗の木などの根元に生えています。
1970年後半頃に人口栽培に成功したので、
今ではスーパーなどで簡単に手に入ります。
サルノコシカケ科の「きのこ」は薬効が高く、
薬になったり薬膳料理などに使用される事が多いですが、
普通に食用として食べられるのは「マイタケ」だけです。
「マイタケ」にはβグルカンという多糖類(MD-フラクション)が多く含まれており、
体の免疫力を高めて、抗がん作用があるのは有名な話ですが、
他にも、特筆すべき栄養素として
「ナイアシン(ビタミンB3)」が
他の野菜の約9倍も含まれています。
ナイアシンは、飲酒時のアルコールの代謝や
アセトアルデヒドの分解を助け、
二日酔いを防止します。(^^)/
「マイタケ」には、
他のビタミンB群も豊富に含まれています。
ビタミンB群はナイアシンと相互的に働くので、
「マイタケ」を食べると、
他のB群と共に摂ることができて大変効果的です。
しかし、ビタミンB群は水溶性ビタミンのため
茹でると半分以下になってしまいます。
効果的に摂取するためには、
焼きマイタケ、マイタケの炒め物、
鍋料理やお味噌汁に入れて溶けだした汁ごと飲む…
などが効果的なのです。
飲み会の際には、ぜひ、
マイタケ料理も一緒にお召し上がりくださいね\(^o^)/
即効性をお望みでしたら…
『夢三七』がよいですよ~\(^o^)/
はくすい堂にて販売中です。(^^)v