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ステキに先生のコウノトリの贈り物

✿梅の実の季節❷✿

2017.06.13

 

    

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漢方、養生を中心にサポートをしてる

福岡の国際中医師・一般社団法人認定の

子宝カウンセラーステキに先生です音譜セキセイインコ メロンちゃん

 

 

 

 

梅干しは、

 

『日本のスーパーフード』と言われ、

 

『1日1個食べると体にいい』、とも言われています。

 

 

 

なんとなく体に良い事は、誰もがわかっていますが、

 

 

『梅』の さまざまな効果を知っておきましょう。

 

 

 

 

 

❶食欲増進効果

 

 

梅の酸味が体内の消化器官を刺激し、

 

唾液など消化酵素の分泌を促し、

 

食欲を増進させるとともに消化を助けます。

 

 

 

 

❷血流改善効果

 

ジャムや梅肉エキスなど梅を加熱した製品では、

 

梅に含まれている糖とクエン酸が結合し

 

ムメフラールという成分が作られます。

 

 

ムメフラールは血流を改善し

 

血栓予防、動脈硬化などの生活習慣病の予防に役立ちます。

 

 

 

 

❸身体のバランスを整える

 

 

普段よく食べている肉類や卵、

 

砂糖、乳製品、米、パン、アルコールなどは酸性食品です。

 

 

 

加工食品も酸性食品が多く、


現代の人は体が酸性に傾いていると言われています。

 

 

梅干しはそんな酸性になった体をアルカリ性にして、

 

バランスを調整してくれる役割を持ちます。

 

 

 

 

❹免疫力が向上 

 

 

それは免疫細胞の一つである

 

マクロファージを増やす働きがあるからです。

 

 

 

 

❺骨粗鬆症の予防

 

骨の強化に必要なカルシウムは

 

普通に摂っても体に吸収されにくい成分です。

 

しかし、梅干しに含まれるクエン酸と結びつくと、吸収されやすくなるのです。

 

 

さらにアルカリ性食品である梅干しは、

 

酸性食品とのバランスを調整して、

 

カルシウムが骨から溶け出るのを防ぐ働きもあります。

 

 

 

❻疲労回復力を高める

 

 

梅干しに含まれる8種類の有機酸は、

 

クエン酸サイクルという働きを活性化させ、

 

体内の疲労物質が産出されるのを防いでくれるのです。

 

 

 

 

❼食中毒予防

 

梅干しには強い抗菌作用があると言われています。

  • 病原性大腸菌O-157
  • サルモネラ菌
  • 赤痢菌
  • コレラ菌

…などの菌に対して、梅干しの抗菌作用の力が認められています。

 

 

 

❽アンチエイジング

 

梅干しの酸っぱさで出る唾液には

 

『パロチン』という若返りホルモンが含まれています。

 

 

 

 

❾生活習慣病を予防

 

 

梅干しには、糖質を吸収するα-グルコシダーゼという酵素を

 

抑制する働きがあります。

 

 

その結果、糖質の消化吸収を防いで

 

血糖値の上昇を抑えてくれるのです。

 

 

さらに、梅エキスには血圧上昇作用の ある

 

アンジオテンシンという成分が増えるのを防ぎ、

  • 高血圧
  • 動脈硬化

を予防する働きもあります。

 

高血圧だと、塩分を控えなければならないのですが、

 

1日1個程度の梅干しであれば、影響はないと言われています。

 

 

 

 

気になる場合は、水につけて塩抜きをしましょう。

 

 

他にも、梅に含まれる梅リグナンには、

 

胃がんの主要因となる、

 

ヘリコバクターピロリ菌の運動を抑制したり、

 

インフルエンザウイルスを抑制する

 

…などといった効能があると言われています。

 

 

 

 

 

 

『1日1個食べると体にいい』…のは、

 

間違いないようですね(*^^)v

 

 

 

 

 

 

漢方にも、烏梅(うばい)というものがあります。



ウバイ(烏梅)は、梅の未成熟な果実をくん製にしたものです。

 


漢方的には、止渇、生津、止嘔、安蛔の効能があり、

 

口の渇きや悪心、下痢、回虫による腹痛などに用いられます。



この生薬が含まれる漢方薬には…

 


杏蘇散…などがあります。
 

 

 

 

 

 

 

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