前回大好評を頂いたはくすい堂×大源味噌の薬膳イベント。今回は有機黒豆と生はとむぎ麹で仕込む本格薬膳味噌作りを開催致します！

講師の先生は創業200年 老舗味噌屋 大源味噌 8代目社長 室井郁子先生を迎えて、
・新潟県魚沼産の有機黒豆
・山形県産の有機無農薬の生米麹
・はとむぎ麹
・さといらず（大豆）
を使い約2キロのお味噌を作ります。この材料はなかなか体験の出来ない贅沢な組み合わせになっております☆そしてもう一人、はくすい堂のカリスマ国際中医師の後藤店長も講師として参加致します！薬膳、食養生のプロフェッショナルのお話も聞けちゃいます♪

そして同時にオンライン配信も致します！当日の内容は後日見逃し配信致しますので当日参加出来ない～って方にもおすすめです。オンライン参加で材料をご要望の方は室井先生へ直接ご連絡して頂けると材料をお送り致します。

この貴重な機会をお見逃しなく！

告知開始からすぐに予約満員御礼！これからのお申し込みはキャンセル待ちになります。オンライン参加は募集中です。

開催日時

2月18日（日）10:30～12:00

現地参加【満員御礼】

開催場所：はくすい堂長尾本店（福岡市城南区長尾1丁目17-7）
参加費：6,600円（材料費込み・仕上がり約2キロ）
定員：10名
持参するもの：エプロン、ふきん
申込方法：下記電話にてお申込みください。
長尾本店 0120-8931-81、リバレイン店 0120-8931-15
☆ご来場参加特典：
・当日店頭販売の大源味噌商品に使える10%割引券。（ご利用は当日のみ）
・はくすい堂からはさくさくなつめお試しサイズをプレゼント。
・酵素玄米おにぎり、先生のお手製のお味噌汁とお漬物付き

※キャンセル料（材料費4,000円）は開催日1週間前から発生致します。キャンセルの場合はお早めにご連絡ください。
※キャンセルが出た場合、イベントの前日までにお電話でご連絡します。空席が発生しない場合はご連絡を差し上げませんので、ご了承ください。

オンライン参加

使用ツール：zoom
視聴参加費：1,000円（※材料は付いていません。）
申込方法：はくすい堂オンラインからご購入ください。
※材料を希望の方は薬膳味噌作り材料購入フォームからお申込みください。
茹でる前の豆、麹などをセットにしたお味噌作りセット（仕上がり2キロ分・1セット税込4000円別途クール便の送料がかかります）を送ります。

講師紹介

発酵食料理家 室井郁子
創業1823年、昨年200周年を迎えた「大阪日本橋・大源味噌」代表取締役。47都道府県71か国を食べ歩き、世界中の発酵食を探求すると共に日本の味噌、発酵食品の魅力を世界に発信し続けている。
みそソムリエ、発酵食品ソムリエ、 発酵アンバサダー、調理師
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国際中医師 後藤 智子
中医カウンセリングから「症状から解放されもっと輝く方法」を伝えています。企業や自治体からのご依頼で美肌ケア・中医学・薬膳のセミナーも定期的に開催しています。
国際中医薬膳管理師、薬草の森はくすい堂漢方部門リーダー 本店・リバレイン店店長

オンライン参加申し込み
https://hakusuido.co.jp/shopdetail/000000011798

薬膳味噌作り材料購入フォーム（※数に限りがございますのでお申し込みはお早めに。）
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc6lxnUZUlVKuwfOIrme2TSSo78BmFkQjaWx1_v4Lv2hDNEMQ/viewform

大源味噌
https://daigen-miso.com/