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ステキに先生のコウノトリの贈り物

味噌汁パワー !_(^^)_!

2014.08.26
…皆さん、こんにちは

福岡の国際中医師・子宝カウンセラー
ステキに先生です音譜



「味噌は医者いらず」という言い伝えがあります。昔から味噌に関することわざがたくさんあり、味噌と健康を結びつけたものが少なくありません。昔の人は、経験的に味噌の高い栄養価を知っていたようです。ひらめき電球







味噌の原料である大豆は、発酵によって、大豆にはない、あっても少量のアミノ酸やビタミン類が多量に生成され、栄養価はさらに優れたものになっています。その中には生命を維持するために不可欠な必須アミノ酸8種類がすべて含まれているのです。合格




日本人にとって味噌を使った料理で一番なじみ深いものは、お味噌汁ではないでしょうか?ラブラブ!


お味噌汁を毎日飲んでも飽きない理由のひとつに、好きな具材を入れられる、どんな具材にも合うということが挙げられます。ニコニコ




定番の豆腐やわかめ(海藻類)はもちろんですが、豚肉(豚汁)、魚、季節の野菜、キノコ類、イモ類など…もたくさん入れて楽しむことが出来ます。音譜







また、お味噌汁は基本的に温かい状態で飲むことが多いと思います。食事の始めに温かいものを体内に入れることで、内臓が温められ、消化酵素が働きやすい状態にしてくれます。虹




そして消化酵素がしっかりと働くことで栄養素の消化・吸収がスムーズになります。ドキドキ



暑い季節には、つい冷たいものばかり食べたり、クーラーにあたって体が冷えやすくなります。お味噌汁などの温かい汁物で内臓を温めることをお勧めします❢キラキラ(^-^)/キラキラ









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