福岡の国際中医師・子宝カウンセラー
ステキに先生です
今、旬真っ盛りの果物と言えば…桃ではないでしょうか？
ひと口食べると、あまーくジューシーな果汁があふれてきて、とっても幸せな気分になります。
桃の魅力は、おいしさだけではありません！桃には、様々な栄養成分が含まれています。
桃には、食物繊維、ビタミンEなどが豊富に含まれています。その上、カロリーが低いのが特徴です。
モモと野菜のカロリーを比較してみると(100g当たり)、モモ(40kcal)は、ゴボウ(65kcal)、ニホンカボチャ(ゆで:60kcal)より低く、パセリ(44kcal)やニンジン(37kcal)、タマネギ(37kcal)と同等です。青ピーマン（生:22kcal)よりはカロリーが高いのですが、青ピーマンは油炒め(64kcal)にすると、モモの方がカロリーが低くなります。
モモには食物繊維が200gあたり2.6g含まれています。食物繊維を十分に摂取すると、便の量が増し理想的な状態になり、腸を通過する時間が短くなります。現在、日本人は食物繊維の摂取量が不足しているといわれています。今の食事に１日１個のモモを加えれば、望ましいとされている食物繊維量になり、便秘解消に効果を発揮します。
他ににはビタミンEが多く含まれているので、桃を摂取すると冷え性の改善に有効です。ウナギやハマチなどがビタミンEの供給源として知られていますが、こうした食品は、カロリーも高いため、カロリー単位で比較すると桃の方がビタミンＥ含量が高くなります。たとえば、モモにはビタミンが1.8mg/100kcal含まれていますが、ウナギ（蒲焼き）は1.7mg/100kcalです
又、最近、桃にはインスリンの働きを良くする成分が含まれていることが明らかになりました。ですから…糖尿病等の予防効果がある可能性も考えられます。
旬の時期の美味しい桃を食べて、若々しく、元気になりましょう!(^O^)/
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