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ステキに先生のコウノトリの贈り物

今が旬の食材「生姜」

2012.10.19

皆さん、こんにちは

福岡の国際中医師・

子宝カウンセラー ステキに先生です音譜



今日は少し風を冷たく感じ肌寒いですもみじ
昨日から喉が乾燥して痛い様な~しょぼん


週末はお天気いいみたいですけど晴れ
来週から秋がもっと深まり寒くなるようですので
体調には十分気をつけて残り少ない秋を楽しみましょうねコスモス


さて、喉が痛い、風邪かなと思ったら昔から生姜ですよねビックリマーク


今が旬の食材「生姜」とはキラキラ


中国では生姜(しょうきょう)と呼ばれ、
紀元前500年ごろから薬用として大棗(たいそう)と一緒に配合することで
ほかの生薬の副作用を軽減することもあり、
実に漢方薬の70%に使用されているといわれるほど、漢方処方に頻用されていました


漢方材としては


生のものをそのまま乾燥したのを生姜(ショウキョウ)、
表面の皮を取り去り、蒸して乾燥したものを乾姜(カンキョウ)と呼びます


咳を鎮め、痰を切り、嘔吐を抑えるほか、解熱や消化器系の機能亢進、

腹痛、胃痛や便秘の解消など、実に様々な効能が知られています。
また乾姜のほうがより温める力が強いといわれています


生姜を食べるポイントは!!


クリップ生で食べると


ショウガに含まれるジンゲロールで風邪対策
風邪のひき初めに生姜湯を飲むのは、殺菌効果と発汗作用で

体の表面にいる邪気を吹き飛ばすためなのです 
強い殺菌力を持っているので刺身の薬味などにもお寿司屋さんでも大活躍


クリップ熱を加えて食べると


加熱したり乾燥させたショウガオールで冷え性対策
胃腸の壁を直接刺激して、血流を高め、深部の熱を作り出す働きがあります。
中国の医学書にも「寒冷腹痛を止める」「中を温める」という薬効が記述され、
冷えを改善します


自宅でも生姜をスライスして天日干しすれば、1日で乾燥生姜のできあがり。
(室内なら1週間程度)スープや紅茶にいれるだけで、
漢方を服用した時のようなポカポカ感が実感できますよアップ


では質問コーナー耳


Q、どれくらい摂取すればいいのはてなマーク

 
ショウガの摂取量は、1日10gが目安です。スライスなら6枚、
おろしたものなら小匙1杯ほどの量です。


Q、たくさん食べてもいいの!?

顔や足が火照る、肌の乾燥が気になる、寝汗が出る、
イライラしやすい、不眠などの症状が気になる人汗
中医学の体質で陰虚火旺(いんきょかおう)といわれる性質の人は
症状が悪化することがあるので、食べ過ぎに注意しましょうあせる



合格最後に冷えた体をぽかぽかにする生姜紅茶おすすめの飲み方コーヒー

  紅茶 茶葉:ティースプーン一杯
  乾燥生姜 :5スライス
  黒砂糖またははちみつはお好みで ラブラブ


お湯を注ぐだけで薬膳紅茶の出来上がりチューリップオレンジ
寝る前なら紅茶の代わりに豆乳をあたためたものも美味しいですよチューリップピンク



身近にある漢方食材で自分に合ったセルフケアを心がけてニコニコ
今年の風邪対策、冷え改善を今から頑張りましょうねクラッカー





コウノトリさん、妊活の皆さんに早く赤ちゃんを運んでくださ~い虹

ぽちっとお願いしますっぽちっとお願いしますドキドキ


応援よろしくお願いします チューリップピンク

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