現在不妊治療を行っているご夫婦は４６万人

最新のデータ―では７組に１組が不妊で悩んでいます


そのような不妊に悩むご夫婦を

日々薬草の森はくすい堂で、

漢方、養生を中心にサポートをしてる

福岡の国際中医師・一般社団法人認定の

子宝カウンセラーステキに先生です

 

 

ネギは、基本的には通年市場に流通していますが、最も甘く美味しくなるのは晩秋から春先になり、まさに今が旬の時期と言えます。




『栄養は葉ネギ、薬効は長ネギ』と言われるように、同じネギでも、主に緑の部分を食べる葉ネギと、主に白い部分を食べる長ネギとでは、味だけではなく含まれている栄養素にもそれぞれ違いがあります。




✡主な栄養成分


・ビタミンA/C「葉ネギに多い」

・βカロテン「両者ともに多い」

・カルシウム「葉ネギに多い」

・アリシン（硫化アリル）「長ネギに多い」



これらはどういう効能がある栄養素なのか、一つずつ見ていきましょう。




✡ビタミンA/ビタミンC

ビタミンAには、視機能を改善する効果（目の健康）や、皮膚や粘膜を健康に保つ効果、抗酸化効果などが期待できます。免疫力を向上させる効果もありますので、風邪の予防になります。


また、ビタミンCにも、老化や喫煙・ストレスや紫外線などで発生した活性酸素から体を守ってくれる、抗酸化作用の働きがあります。

 

他にも、鉄分の吸収を助ける効果や、コラーゲンを合成して健康な肌を作るという働きがあります。




✡βカロテン

βカロテン（ベータカロテン）は、葉ネギ・長ネギの双方に含まれ、強力な抗酸化作用の力を持つ栄養素です。

体内でビタミンAが不足した際にも、必要分をβカロテンがビタミンAに変換して補うなど、優れた役割を果たしている栄養素です。




βカロテンの効能は、視力の維持、皮膚や粘膜の健康維持、免疫機能の正常化、美肌効果、体の成長促進、がん予防などが挙げられます。




✡カルシウム

ネギの緑の部分にはカルシウムも、他の緑黄色野菜に負けず劣らず豊富に含まれています。

 

100g当たりのカルシウム含有量は、にんじんやほうれん草などにも負けていません。


カルシウムは人や動物の歯や骨格の成長、維持にとても大切なミネラル分です。




✡アリシン（硫化アリル）

硫化アリルは別名アリシンと呼ばれ、ネギを始め、たまねぎやにんにく、にらなどのユリ科の植物に含まれる栄養成分です。


ネギでは香りの強い白い部分に多く含まれています。


 

あの目にしみる強い殺菌成分が、病原性のカビや細菌を殺菌するのに絶大なパワーを発揮します。

 

まさにこのアリシンが、風邪の原因菌をやっつけてくれる働きをしてくれるわけです。

 

その他にもアリシンには、ビタミンB1の吸収を助ける働きがあります。


ネギを納豆や豚肉などのビタミンB1を多く含む食材と一緒に摂取することで、疲労回復や肩こりの軽減、血行促進、冷え性の予防、血液をさらさらにするなどの効果が期待できます。




まさに『ネギパワー』ですね。



明日に続く…