福岡のステキに先生と一緒に子宝相談に取り組んでいます
ミセス・ラヴェンダーです
乾燥肌の対策には、洗顔後の化粧水・乳液・美容液などのスキンケアも大切ですが、体の外側からのアプローチだけでは不十分だといわれています。
体の内側の状態と肌の状態は密接に関係しているため、肌にいい食べ物を摂ることもとても大切です。
肌が乾燥している時にオススメの栄養素はビタミンA、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、ミネラルです。そしてこれらの栄養素を豊富に含んでいる食材とは、なんと… 今が旬の 『ブロッコリー』です❢
みなさん、『ブロッコリー』が乾燥肌対策にもってこいの食材であるなんてご存知でしたか？
スーパーでは1年中見かけるブロッコリーですが、旬の時期はまさに 今（秋～冬 １１月～３月頃）です。
旬のブロッコリーは他の時期に比べて、ビタミンCは１.５倍、カルシウムは３～４倍、鉄２倍となっています。
■ビタミンA
皮膚組織の発育や保護の作用があるため、不足すれば乾燥肌やサメ肌の状態になるといわれています。また、目の疲れを回復させ、目の周りの小ジワを防ぐ作用もあるそうです。
■ビタミンB群
皮膚の炎症やニキビ、吹き出物を防止する働きがあります。旬のブロッコリーには（ビタミンB7）ビオチンが豊富です。
■ビタミンC
疲労回復やストレスに効果があるだけでなく、嬉しいのが皮膚のしわやシミ、そばかすを防ぐ抗酸化の働きがある点です。
ブロッコリーにはみかんの４倍、レモンの3倍ものビタミンCが含まれています！
■ビタミンE
皮膚の血液循環をよくしたり、抗酸化作用によって肌荒れを予防する働きがあります。
■ミネラル
ブロッコリーに含まれる鉄分や亜鉛は皮膚を健やかに保つ働きがあり、特に鉄分は貧血や冷え性にも効果があるといわれています。
☆ブロッコリーの調理は「蒸し茹で」がオススメ！
ブロッコリーは…加熱しすぎるとビタミンBやCなど水溶性の栄養成分を大きく損失してしまいます。栄養の流出、破壊を最小限に抑えておいしくいただきましょう。
ブロッコリーは花蕾を下に向けて流水でよく洗います。
鍋に2、3cm程度水を入れ沸騰させ、小房に分けたブロッコリーを入れて蓋をします。1房なら3分程度強火にかけ蒸し茹でにします。
またスープにすると、溶けだした栄養も無駄なく摂取できますね。
☆ブロッコリーの成分であるビタミンAやビタミンEは油との相性がよく熱にも強いので、油を使った炒め物やサラダに入れてドレッシングやマヨネーズをかけて食べるのがお勧めです。
☆また、ブロッコリーは…緑の濃いもの、蕾がしっかりしているものをお選びくださいね。
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