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ステキに先生のコウノトリの贈り物

あっさり冬瓜スープ!

2019.06.26

皆さんこんにちは😄今日は雨で蒸し暑く、じめじめしていますね。

これからの時期におすすめの野菜、冬瓜がお店で見られるようになってきましたね。

実は、冬瓜は全ての部位に薬効があるんです😃

「冬瓜 効能 薬膳」の画像検索結果

皮や実は利尿作用があり、種子は痰をきり膿を出します。

わたは汗疹に、ツルと葉は口の乾きを解消する作用があります。

体内の余分な熱を収め利尿作用があるので、特にむくみのある方

体力があって肥満の方に良いです😁

微寒性で気を降ろす作用があるため、冷え性の方や妊婦の方は控えめに

食べられて下さい

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冬瓜の薬効を最大限に取り入れるには、冬瓜スープがおススメです

~冬瓜スープ~

〖材料〗

・冬瓜

・トマト

・塩、醤油(又は薄口醤油)

〖作り方〗

①冬瓜の皮やわた、種を水2.5カップで約20分程煎じて濾します。

更に水を2カップ足します。(水の量は加減して頂いて大丈夫です)

②カットした冬瓜とトマトを入れて冬瓜が柔らかくなるまで煮ます。

塩と、醤油又は薄口醤油をお好みで味付けして出来上がりです。

「冬瓜スープ」の画像検索結果

薄味であっさりと頂くのがおススメです。

お好みで、豚肉や卵を入れても良いと思います

是非作ってみてくださいね😄

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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