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人気のデーツに勝るスーパーフード『棗(なつめ)』。その秘密とは!?

女性のお悩み

2020.01.23

スーパーフード『棗(なつめ)』

甘くて美味しい、今はスーパーなどでも簡単に手に入るデーツ。
葉酸や鉄分、むくみに良いカリウムなど豊富な栄養があるとされ、美容と健康の為に食べている女性も多いそうです。

しかし、皆さんご存知でしょうか。
実はデーツそっくりの果物、棗(なつめ)にはデーツを上回る栄養と嬉しい効能が盛りだくさんだと言う事を…!!

美を大切にする方のお宝食材 なつめとは

薬膳の代表食材、【なつめ】をご存知ですか?
生の果実よりも一般的なのは、乾燥させた赤い実です。韓国料理のサムゲタンや中国火鍋にも入っているので、 食べたことのある方もいらっしゃるでしょう。
中国では、スーパーや乾物店などの至る所に山積みになっていて、料理に使ったり、そのままお茶請けに頂いたりと、どの家庭にも必ずある食材です。大棗(たいそう)という名前の生薬でもあり、強い薬の作用を和らげる働きがあるので、多くの漢方薬に使われています。

特に女性に嬉しい効能が豊富

中医学から見た、なつめの主な効能はこちらです。

  •  気(エネルギー)を補う  
  • 血液を補う
  • 胃腸の調子を整える
  • 精神を安定させる

免疫力の向上や貧血対策、 婦人科トラブルの対策にぴったりの食材です。
中国のことわざに「1日3個のなつめを食べると、年をとらない」という言葉があるように、 気(エネルギー)や血液を補ってくれるので、 美肌やアンチエイジング効果も期待できます。
栄養素としては、食物繊維・ミネラル・鉄分・葉酸などが豊富に含まれており、特に女性には嬉しい食材です。薬膳の本場 中国では、セミドライ・フリーズドライ・細かく刻んだものなど、加工方法や大きさも様々な種類が売られています。
なつめ茶や、なつめ入りのヨーグルトなども人気です。 食べ方は、そのままでも良いですし、 料理に使うことも可能です。

  • スープに入れる
  • 紅茶や赤ワインで煮て、コンポートにする 
  • 細かく刻んでお湯を注ぎ、なつめ茶にする

クセがほとんど無いので、 最初に試す薬膳食材としてはおすすめです。1日3個とまではいかなくても、 定期的に食べて健康美人を目指したいですね合格 いつまでも若々しくあるために、是非お試しください

なつめとデーツ、見た目の違い

市場に出ている状態だと棗もデーツも見た目はかなり似ているし、デーツの日本名は「なつめやし」と名前も似ていて間違えることもしばしば。
でも、木に実っている時は一目瞭然です。なつめやしは正にヤシのような木に実り、棗はリンゴのように落葉樹の枝に実ります。

  • デーツ(なつめやし)

  • 棗(なつめ)

なつめとデーツの食べ比べ

  • なつめはリンゴを皮ごと乾燥させたものに近く、
    中身はスポンジのように空気を含んでいます。
    味は微かに黒砂糖のような甘みがありますが、
    他のドライフルーツのような濃縮された甘さではなくくどくないあっさりした甘さです。真ん中に大きな種があります。

  • デーツの食感は干し柿やキャラメルのように粘度が高く、
    もっちりしています。
    甘味料の代わりに使われるドライフルーツと言うこともあり、
    蜂蜜と同じくらい甘いです。デーツには種はありません。

なつめとデーツ、栄養素の違い

しかし、重要な点は見た目ではなく中身。そう、食べて得られるものの違いです。
まず、栄養面。鉄分はデーツの約2倍、お腹の赤ちゃんに不可欠な「造血のビタミン」である葉酸だと、なんとデーツに比べて約7倍!
妊活、妊娠中どちらにも嬉しい!お通じに良い食物繊維も、むくみ解消に効果のあるカリウムも棗の方が多く含まれています。
また、血液を作るときに必要な鉄分、
ミネラル、ビタミンが豊富。
ビタミンPや血液の状態を整えるサポニンも豊富に含まれているの
で手先や足先などの末端まで血液が十分に巡らない冷え性さんにお
すすめです。

漢方薬の生薬としても大活躍の棗。生薬名は「大棗(たいそう)

 

棗は漢方薬の材料としても使われ、『大棗(たいそう)』という名前でかなりメジャーなものです。
効能効果としては、補脾胃(消化器系を整え)、補血(血を造り)、鎮静(気持ちを落ち着かせてくれる)、利尿など。
つまりは、腹痛やよくお腹を壊す方、貧血や冷えの方、ヒステリーや更年期障害の方に向いています。
特に補血効果は、子宝相談に見えられる方にはすごく大事な効果です。子宮の状態を良くしたり冷えを取りたい時、補血効果のある漢方薬はよく処方します。

大棗(たいそう)が使われている漢方薬

  • 桂枝湯
  • 葛根湯
  • 甘麦大棗湯
  • 六君子湯

薬草の森はくすい堂オンラインショップ 取扱い商品

  • HAKUSUI's select 薬膳百科シリーズ 棗(なつめ) 160g 東洋のマルチビタミン
  • HAKUSUI's select 薬膳百科シリーズ なつめ ナツメ 棗 500g

 

デーツと同じく棗も、そのままドライフルーツとして食べて美味しいので、はくすいではそのまんま乾燥した棗を販売しています。

デザートやおやつとして食べるだけ。あなたの妊活お助けアイテムとして棗の常備をオススメいたします!!

次回は、はくすいの棗の特徴やおすすめレシピなどもお伝えしますのでお楽しみに~☆彡

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