皆さん、こんにちは(^^)GWが始まりましたね。キャンプや、旅行などご予定されている方も多いと思います。

紫外線もどんどん増えてきていますが皆さん紫外線対策はしっかりとされていますか？

日焼け止めや、日傘などで防ぐ事も大事ですが、既にできてしまったシミもきになりますよね～😅　　　

そこで今回は肌のシミにおススメの薬膳料理(中医学をベースにした食養生・健康維持・病気の予防改善の食事)

　　をご紹介します♪漢方は使わず、食材だけで作ります。

玉葱と豆腐のサラダ

◎玉葱の効能・・胃腸を温める。消化促進。利尿作用。毒素を解消。気を巡らせ体を温める。

　　　　　　　　血栓溶解作用。コレステロール値の降下作用。血圧降下作用。血糖値降下作用。

　　　　　　　　抗菌、殺虫作用。肺・胃・肝に作用しやすい。

◎豆腐の効能・・体内にこもった熱を収め臓腑を潤す。唾液などの分泌を促して口の乾きを解消する。

　　　　　　　　　毒を消す。胃腸を保養して気の巡りを良くし、老廃物を排出する。脾・胃・腎に作用しやすい。

◎シイタケの効能・・抗がん作用。高血圧予防。胃腸を養い、元気をつける。体にこもっった余分な熱を解消する。

　　　　　　　　　　　肝・脾・肺に作用しやすい。

【作り方】

【材料】　新玉葱・・・半分　　　　　　　　　　【調味料】酒(あれば紹興酒)、砂糖、醤油、ごま油、塩、適量

　　　　　豆腐・・・一丁　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　干しシイタケ・・・一個

　　　　　すりごま　　　　　

【作り方】①干しシイタケを水もどし、醤油、砂糖、酒で煮て千切りにする。　

　　　　　②新玉葱を軽く水でさらし、水気を切る。

　　　　　③豆腐の水切りをしっかりして、軽く潰してごま油と砂糖、醤油と混ぜる。

　　　　　④　①②③を合わせ、すりごまをかけて完成です。

　　　　　　調味料はお好みで加減して下さい。玉葱は油であげても美味しいですが、生は軽く発汗させる作用や

　　　　　肌の老廃物を吹き出す作用があります。

　　　　　玉葱の新陳代謝作用、豆腐の血液浄化作用、干しシイタケの血液の流れを良くする作用

　　　　　すりごまの抗酸化作用が合わさって、老化を防ぎ、美肌作用を与えます。

　　　　　身近な食材で作れますので、是非作ってみてください！

　　　　　それでは、ゴールデンウイーク楽しくお過ごしくださいね😄