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ステキに先生のコウノトリの贈り物

旬の野菜『新玉ねぎ』❶

2017.04.30


ラブラブキラ現在不妊治療を行っているご夫婦は46万人

最新のデータ―では7組に1組が不妊で悩んでいます


そのような不妊に悩むご夫婦を

日々薬草の森はくすい堂で、

漢方、養生を中心にサポートをしてる

福岡の国際中医師・一般社団法人認定の

子宝カウンセラーステキに先生です合格目


 

 



新玉ねぎが、スーパーにも出回り始めましたね~(^^)/キラキラ



普通の玉ねぎは、日持ちを良くするために収穫してから

1カ月ほど乾燥させて出荷したものですが、



新玉ねぎは収穫後にすぐに出荷されるため

皮が薄く、水分がとっても多くやわらかいのです。ベル


 

 


新玉ねぎは玉ねぎと違って辛味が少ないので、生でも食べ易く

栄養素を摂取するのに非常に向いています。ニコニコ合格



 


玉ねぎは、にら、にんにく、長ねぎ、らっきょう等と同じユリ科の野菜で

いずれも殺菌作用があり、免疫力が高まる食材として認められています。アップコスモス




イギリスには、「1日一個の玉ねぎは、医者を遠ざけてしまう…」

という格言があるほど玉ねぎは身体に良い野菜です!アップ

 







新玉ねぎは甘くて柔らかい上に辛みも少ないので、生で食べることが多いですが、そのままではちょっと苦手という方もいらしゃいますよね。しょぼん


 



そんな時は水にさらす方法が一般的ですが、水にさらすと栄養分が流れてしまいます!目



やはり水にさらさず、そのまま食べるのがベスト。アップ


 


辛みがあって食べれない人のために、水にさらさず辛みを抜くとっておきの方法をご紹介します♪ラブラブラブラブ!




やり方はとっても簡単!



玉ねぎを薄~くスライスし、ざるなどに広げたらそのまま30分~1時間程度放置します。音譜



このとき辛みが早く抜けるよう、玉ねぎの繊維を断ち切るようにカットするのがポイントです。ベル






辛みやニオイの元となる成分である「硫化アリル」は水に溶けやすく、成分は揮発しやすいので、この方法は「揮発」という性質を利用したもの。アップビックリマーク




栄養成分はそのままですが、辛みがほぼ抜けますのでぜひ試してみてくださいね。合格照れ



次回に続く…

 

 

コウノトリさん、妊活の皆さんに早く赤ちゃんを運んでくださ~い虹

下矢印この可愛い赤ちゃんをぽちっと応援よろしくお願いします コスモス

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