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ステキに先生のコウノトリの贈り物

❤女性に嬉しい『初鰹』

2015.04.14


ベルドキドキ現在不妊治療を行っているご夫婦は46万人


最新のデータ―では7組に1組が不妊で悩んでいます


そのような不妊に悩むご夫婦を


日々薬草の森はくすい堂で、


漢方、養生を中心にサポートをしてる


福岡の国際中医師・一般社団法人認定の


子宝カウンセラーステキに先生です
流れ星







鰹は毎年北上南下をする魚で、鰹漁は3月ごろ九州南部で始まり、5月ごろ本州中部、8~9月ごろ三陸北部、北海道南部あたりまで進み、そこまらまた南下を始めます。




鰹の旬は年に2回あり、4月5月にピークを迎える『初鰹』のシーズンと、三陸沖で漁獲される『戻り鰹』の8月中旬から9月下旬あたりが旬と言えます。





鰹は鉄分を多く含むため、女性に多い「貧血」の方には積極的に食べてほしい食材です。


魚肉ではもっとも多いビタミンB12が赤血球の生成を助け、こちらも豊富な鉄分とともに「貧血」を予防します。




ビタミンDも豊富で100gで一日に必要なビタミンDを補給できます。







「骨粗鬆症」に対しても、含まれるビタミンDがカルシウムの吸収を促しますので大変効果的です。




妊婦さんにも最適な食材ですね。







鰹に含まれるビタミンB6は、腸で吸収され皮膚の内部に到達し、ダメージを受けた細胞に働きかけ細胞分裂を促す働きがあります。



つまり、ビタミンB6と葉酸の働きで、「お肌のターンオーバー」を整え、お肌を再生する手助けをします。





また、ビタミンB6が効率よく身体に吸収されるためには、ビタミンB2が必要なのですが、鰹には、ビタミンB2も含まれているので、とても効率よくビタミンB群を摂れる「理想の美肌食材」なのです!









『初鰹』と『戻り鰹』を比べてみると、たんぱく質やビタミン、ミネラルなどの量はあまり変わりませんが、『戻り鰹』になると一気に脂肪が増えてきます。



そういう意味では今が旬の『初鰹』の方がヘルシーで「ダイエット」向きと言えます。



「初鰹」には脂が少なく、皮も薄くてやわらかいので、皮目を炙ってたたきにするのがおすすめです。



















コウノトリさん、妊活の皆さんに早く赤ちゃんを運んでくださ~い虹





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