おはようございます
福岡のステキに先生と一緒に
子宝相談に取り組んでいます
ほんわか大好き♡ゆる~り花です
秋は寒さが厳しくなる冬に備え
夏の疲れた体を癒す期間と言われています
空気が乾燥するこの季節は
日頃元気な人でも咳が出やすくなります
漢方的に肺は白色と捉えますので
肺を潤すこの時期の食材のおすすめは
里芋、山芋、大根、れんこん、ゴボウ、銀杏
果物では梨、バナナ、柿などです
中でも、体を冷やし過ぎず、温めすぎない
平性食品の里芋はどなたにも食べて頂けます
滋養強壮の効果もあり
消化吸収を助け胃腸に優しく
体力が低下した風邪の時にもおすすめです
冬の寒さに負けない里芋レシピをご紹介したいと思います
里芋粥の作り方
・皮をむき、ひと口大に切ってお鍋で茹でる
・アクを丁寧にとってお米を入れて粘りが出るまで煮込む
・お好みで塩や味噌の調味料で味を調えて完了
美味しく仕上げるコツ
・里芋のとろみをアクと一緒にとってしまわないこと
この時期、旬の食べ物と一緒に
体を労わり癒してあげて
冬への元気な体つくりを目指しましょう
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