皆さん、こんにちは
福岡の国際中医師・子宝カウンセラー
ステキに先生です
玄米には、ビタミンB群やカルシウム、
ミネラルといった栄養素を含む食物です
又、食物繊維を豊富に含みますので便通が良くなり
身体の老廃物を出してくれます
とても身体に良い玄米食ですが
玄米は白米に比べると少し食感が固いのが特徴です。
玄米食を実践している
赤ちゃん待ちのお母さんに気を付けてほしい事が一つあります
よく噛んで食べるようにして下さいね
よく噛まないと消化不良を起こし
胃腸を悪くすることがあります
その噛む回数は、30回とも50回とも言われています
先日ご相談の赤ちゃん待ちの女性も
いつも胃の中に何か残っているような気がしますと言われたので
良くお話を聞くと、玄米食でした。
噛む回数は特に気にして無いようで、10回ほどでしたので
最低でも20回は噛んでくださいねとお話しました
又玄米には発芽毒があります
玄米に含まれるABAはミトコンドリア毒(ミトコンドリアに悪影響を及ぼす毒)なので、
玄米食には注意が必要です。
ミトコンドリアが悪影響を受けると低体温になり、
赤ちゃんができにくくなったり、免疫機能が低下します
この発芽毒は、12~24時間以上水に浸漬し、
発芽しはじめると自然と構造が変わり消えていき、消化もしやすくなります。
(夏は12時間程度、冬は24時間程度)
玄米を事前に十分な浸水もせずに、圧力鍋でさっさと炊いてしまうという方法では、
発芽毒が残ったままなので、お勧めできませんよ
玄米食をは良く水に浸してから調理して
30回以上よく噛んで食べましょうね
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