「高貴」の花言葉を持つ菊の花。平安時代より陰暦9月9日の重陽の節句には菊花を酒に入れて飲み、不老長寿を願ったとされています。
又、高い殺菌・解毒作用があることから刺身に添えられています。
生薬としては身体の上部に溜まった余分な熱を冷ます働きがあると言われています。肝・腎を養う枸杞の実、温性で気血を補う棗を足して目に潤いを与えてあげましょう。

材料

• なつめ 2個
• 菊花 10個
• 枸杞子 10個

作り方

1. カップに材料を入れ、熱湯を注いで5分ほど蒸らしてください。