乾燥肌の対策には、
洗顔後の化粧水・乳液・美容液などのスキンケアも大切ですが、
体の外側からのアプローチだけでは不十分だといわれています。
体の内側の状態と肌の状態は密接に関係しているため、
肌にいい食べ物を摂ることもとても大切です。
肌が乾燥している時にオススメの栄養素は、
ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、ミネラルです。
そしてこれらの栄養素を豊富に含んでいる食材とは、
なんと… 今が旬の 『ブロッコリー』です❢
乾燥肌対策にもってこいの食材であるなんてご存知でしたか?
スーパーでは1年中見かけるブロッコリーですが、
旬の時期はまさに 今(秋~冬 11月~3月頃)です。
旬のブロッコリーは他の時期に比べて、
ビタミンCは1.5倍、
カルシウムは3~4倍、
鉄2倍となっています。
旬のブロッコリーには(ビタミンB7)ビオチンが豊富です。
■ビタミンC
嬉しいのが皮膚のしわやシミ、そばかすを防ぐ抗酸化の働きがある点です。
抗酸化作用によって肌荒れを予防する働きがあります。
■ミネラル
特に鉄分は貧血や冷え性にも効果があるといわれています。
☆ブロッコリーの調理は「蒸し茹で」がオススメ!
ブロッコリーは…加熱しすぎるとビタミンBやCなど
水溶性の栄養成分を大きく損失してしまいます。
栄養の流出、破壊を最小限に抑えておいしくいただきましょう。(^^♪
ブロッコリーは花蕾を下に向けて流水でよく洗います。
鍋に2、3cm程度水を入れ沸騰させ、
小房に分けたブロッコリーを入れて蓋をします。
1房なら3分程度強火にかけ蒸し茹でにします。
またスープにすると、溶けだした栄養も無駄なく摂取できますね。
☆ブロッコリーの成分であるビタミンAやビタミンEは、
油との相性がよく熱にも強いので、
油を使った炒め物や、
サラダに入れて、
ドレッシングやマヨネーズをかけて食べるのがお勧めです。
☆また、ブロッコリーは…緑の濃いもの、
蕾がしっかりしているものをお選びくださいね。