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博多リバレイン店

花粉症には大葉(^O^)/

2019.03.25

スギ花粉のピークが過ぎたと思ったら、

ヒノキの花粉…😅

 

花粉症の方にはとてもつらい季節ですね…。😂

 

青シソ(大葉)には、

「α-リノレン酸」が多く含まれています😀

 

「α-リノレン酸」は体内でEPAに変化し、

アトピーや花粉症などのアレルギー症状を

緩和してくれる効果があります。😁

 

 

また、バランスよく

ビタミン・ミネラル類が含まれていますので、

昔から薬草と呼ばれているのがよくわかりますね。☺

 

 

青シソ(大葉)には

様々なファイトケミカルが含まれていますが、

その中でも最も注目されているのが

フラボノイドの一種である「ルテオリン」です。

 


「ルテオリン」は、

マクロファージ、T細胞などから出されて

IgE抗体を増大させるTNFを正常化する働きをします。

 


つまり、免疫の過剰を抑えて

アトピー・喘息・花粉症・鼻炎などの

体質を改善する効果が高いのです。😁

 

ルテリオンのアレルギー性疾患改善効果は、

免疫機能を落とすのではなく

正常化するものなので、

薬のような副作用はありません。😉

 

また、しその葉、しその実に含まれている 

「ロズマリン酸」 は、

ヒスタミンの遊離を抑制する効果があり、

皮膚の炎症・かゆみ、ぜん息、花粉症…を抑えます。

つまり、

アレルギーを抑える効能があるのです。😍

 

花粉症などのアレルギー性鼻炎に悩まされている春先には、

この青シソ(大葉)を多く摂ることによって

症状を和らげることができるのです。💪

 

また、青シソに含まれているペリルアルデヒドは、

防腐・食中毒防止効果があるので

刺身などに添えられていますね。

 

 

色も綺麗で、

爽やかな香りをもつ青シソ(大葉)は、

もっと色々なお料理に使うだけで、

いつものお料理がワンランクアップしますよ。(^o^)/

 

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