貧血に良い食品といえば…。
鉄分を多く含んでいるプルーンがよく知られています。
でも今回お薦めしたいのが、「なつめ」
このなつめ、よくデーツ(ナツメヤシ)と間違えられがちなのですが、
「なつめ」はクロウメモドキ科の植物で、デーツ(ナツメヤシ)はヤシ科の植物。
まったく違う植物なのです。
デーツ(ナツメヤシ
また、注目すべきはその成分。
栄養成分100g当たり | 単位 | なつめ | デーツ | プルーン | キウイ | 不足すると起こりやすい不調 |
食物繊維 | g | 12.9 | 7 | 7.2 | 2.5 | 便秘 |
カリウム | mg | 810 | 550 | 480 | 290 | 高血圧、むくみ |
パントテン酸 | mg | 0.80 | 0.94 | 0.32 | 0.29 | 免疫低下、高コレステロール、副腎疲労など |
葉酸 | μg | 140 | 19 | 3 | 36 | 貧血、免疫低下、胎児の二分脊椎症など |
鉄 | mg | 1.50 | 0.80 | 1.0 | 0.3 | 貧血 |
カルシウム | mg | 65 | 71 | 3 | 33 | 骨粗しょう症、イライラ、筋肉の引きつりなど |
マグネシウム | mg | 39 | 60 | 40 | 13 | 心臓疾患、動脈硬化、イライラなど |
日本食品成分表より抜粋
貧血に良いとされる成分のほか、
女性にとてもうれしい効果をもたらしてくれる成分が豊富!
*美肌つくりに良い「パントテン酸」
*ニキビ予防に良い「サポニン」
*便秘、むくみ、肥満予防に良い「食物繊維」
なかでも、「葉酸」の含有量は、ずば抜けて多い!
この「葉酸」は「造血のビタミン」といわれる水溶性のビタミンの一種で、
ビタミンB12 とともに赤血球を作るためにかかせない成分なので、
貧血気味の方や、めまい立ちくらみをお起こしやすい方にぴったり!
さらに、葉酸は胎児の正常な成長には不可欠な栄養素でもあるのです!
妊活中の方にはもちろん、妊娠中の方にもおすすめです!
食べ方も、色々。
はくすい堂にて販売しているなつめは、一個がとーっても大粒。
一粒がだいたい5センチくらいある楕円の大きさのビックサイズ。
お味は、プルーンのようなドライフルーツのリンゴ🍎のような…
そんな甘酸っぱいお味。
でも、ドライプルーンのようなねっとり感や酸味はなく、
甘くてスポンジ状のさっくりとしたような不思議な食感。
もちろん、おやつ代わりにそのままたべてもいいのですが、
コンポートにしてもおいしいですよ♡
材料は、たったお水だけ。ことことゆっくり煮詰めればOK!
ほかにもクリームチーズやナッツやお味噌などを、はさんだり
ディップしたり…いろんなアレンジが広がりそうです。
クックパットなんかにも、たくさんレシピが載っていますので
どうぞお試しあれ!
中国では、「1日3個のなつめを食べると歳を取らない」と言われているそう。
冷え性の改善、それに、胃腸の消化機能を調整し、
栄養分の吸収を促進する作用や、
造血作用、精神安定作用もあるという優れた食品です。
なので、老化を防ぎ、美肌を保つことができるのです!
寒くて乾燥するこの冬の季節…。
「なつめ」を食べて、健康美人を目指しましょう!